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com Pe. Reginaldo Manzotti

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Receita › PEIXE AO MOLHO

Ingredientes

3 cebolas médias;

1/2 pimentão;

4 tomates;

Alho;

Salsinha;

Filé de peixe;

Sal;

1 pitada de orégano;

Pimenta se desejar.
MODO DE PREPARO

Corte as cebolas em rodela grossas, o pimentão em rodelas finas, os tomates em rodela grossas, picar o alho e a salsinha;
Coloque na panela uma camada de peixe, uma camada de cebola, tomate, pimentão, alho e abafe;
Deixe cozinhar um tempinho;
Coloque o sal, 1 colher, em um copo com 300 ml de água, abafe;
Coloque 1 pitada de orégano, pimenta se desejar e salsinha.
Se ficar com excesso de água, retire um pouco, o molho tem que ficar grossinho;
Sirva com arroz branco.


Por Bibiane K. Munaretto

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