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com Reinaldo Claudino

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Receita › Canjica Cremosa

Ingredientes

500 g de canjica;

1 xícara de açúcar;

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite;

açúcar de baunilha a gosto;

500 ml de leite;

cravo e canela a gosto.
MODO DE PREPARO

Deixe a canjica de molho de um dia para o outro, por no mínimo oito horas. Acrescente à água com o grão o açúcar, a canela e o cravo e cozinhe por uma hora. Depois coloque o leite condensado. Mexa. Junte o açúcar de baunilha a gosto e o leite. Mexa mais um pouco e espere ferver. Desligue o fogo e, por último, coloque o creme de leite.
Quem preferir, pode acrescentar amendoim, paçoquinha ou coco.


Por Bibiane Kichel

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